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El corte argentino moderno, de Cabernet Franc y Malbec procedente de uno de los viñedos más singulares del Valle de Uco a 1.470 msnm trabajado por la Pelegrina, viñerón a cargo de la finca.. “Un vino grande de verdad debe su grandeza a la viña. No tengan dudas que la zona alta de San Pablo dará lugar a los vinos más maravillosos de Argentina. Este vino es la expresión más nítida del Cabernet Franc, nuestro diamante en San Pablo. ” – Rodrigo Calderón
50% Malbec - 50% Cabernet Franc
Cosecha manual. Fermentado natural sin intervenciones de variedades por separado en bines plásticos con levaduras indígenas. Luego de la fermentación se mezclan los dos elementos por igual y pasan a descansar por al menos 6 meses en piletas de cemento sin epoxi. Luego el Filtrado suave y embotellado. Estiba mínima de 8 meses. Sin agregado de sulfitos.
Región San Pablo, Tunuyán, Mendoza, Argentina
Cru de Montaña, un apasionante proyecto vitivinícola de Rodrigo Claderón y Giorgio Bendetti, se dedica a expresar los ricos matices del terroir San Pablo, revelando las singulares características de sus suelos. Con una altitud de 1.470 metros sobre el nivel del mar, en el corazón de la cordillera, la finca abraza el clima frío y los suelos aluviales pedregosos que confieren un potencial propio de un Grand Cru. Este compromiso se refleja en el meticuloso trabajo de los viñerones y en el respeto a las prácticas tradicionales, donde la viticultura se funde con el terruño, rindiendo culto a la labor de años. La finca, situada sobre el río Las Tunas, arriba de Gualtallary, revela su diversidad a través de tres zonas distintas en dos lotes de Cabernet Franc plantados sobre pie franco. Cada microunidad de terroir, cuidadosamente seleccionada por su perfil de suelo, es vinificada de forma separada en antiguos barriles de roble de 700 litros, utilizando levaduras indígenas y sin intervención humana, solo con pillages. Bajo la dedicada supervisión de Manolo Pellegrina, el viñerón a cargo de la finca y la elaboración, cada Cabernet Franc logra expresar fielmente las diversas lenguas de suelo, testimoniando el profundo conocimiento de Pellegrina sobre el terruño de San Pablo.
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Cru de Montaña Tinto San Pablo
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El corte argentino moderno, de Cabernet Franc y Malbec procedente de uno de los viñedos más singulares del Valle de Uco a 1.470 msnm trabajado por la Pelegrina, viñerón a cargo de la finca.. “Un vino grande de verdad debe su grandeza a la viña. No tengan dudas que la zona alta de San Pablo dará lugar a los vinos más maravillosos de Argentina. Este vino es la expresión más nítida del Cabernet Franc, nuestro diamante en San Pablo. ” – Rodrigo Calderón
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Cru de Montaña, un apasionante proyecto vitivinícola de Rodrigo Claderón y Giorgio Bendetti, se dedica a expresar los ricos matices del terroir San Pablo, revelando las singulares características de sus suelos. Con una altitud de 1.470 metros sobre el nivel del mar, en el corazón de la cordillera, la finca abraza el clima frío y los suelos aluviales pedregosos que confieren un potencial propio de un Grand Cru. Este compromiso se refleja en el meticuloso trabajo de los viñerones y en el respeto a las prácticas tradicionales, donde la viticultura se funde con el terruño, rindiendo culto a la labor de años. La finca, situada sobre el río Las Tunas, arriba de Gualtallary, revela su diversidad a través de tres zonas distintas en dos lotes de Cabernet Franc plantados sobre pie franco. Cada microunidad de terroir, cuidadosamente seleccionada por su perfil de suelo, es vinificada de forma separada en antiguos barriles de roble de 700 litros, utilizando levaduras indígenas y sin intervención humana, solo con pillages. Bajo la dedicada supervisión de Manolo Pellegrina, el viñerón a cargo de la finca y la elaboración, cada Cabernet Franc logra expresar fielmente las diversas lenguas de suelo, testimoniando el profundo conocimiento de Pellegrina sobre el terruño de San Pablo.
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