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Yacuil, la mezcla perfecta entre Yacochuya y Tacuil, dos bodegas tradicionales y reconocidas de Salta. Dos terroir, dos estilos, dos familias: un vino. La etiqueta fue diseñada por el reconocido pintor salteño Mariano Cornejo. Vino de intenso y profundo color rojo violáceo, de reflejos más claros en el mismo tono. En nariz resaltan sus complejas y potentes notas de fruta roja y negra madura, complementandose en armonía con los aromas especiados de pimienta negra y clavo de olor, y sutiles notas mentoladas de eucalipto. En boca su entrada es intensa, de amplio volumen y persistencia; taninos aterciopelados que le aportan estructura y equilibrio. Retrogusto frutal y final largo.

100% Malbec. 50% Malbec de Yacochuya. 50% Malbec de Tacuil

Cosecha manual a bajas temperaturas y selección manual. Fermentación a temperaturas controladas (25º) en tanques de acero inoxidable durante 10/15 días. Levaduras indígenas. Fermentación maloláctica natural. Maceración: 35 días. Crianza 18 meses en roble francés nuevo y estiba de 18 meses.

Región 50% Finca Yacochuya, Cafayate - 50% Finca Tacuil, Molinos, Salta, Argentina.

La historia de la Bodega Yacochuya se remonta a la tradición vitivinícola arraigada en la familia Etchart desde mediados del siglo XIX, por parte materna. En 1937, Arnaldo Etchart comenzó su nuevo proyecto: San Pedro de Yacochuya, ubicada a más de 2000 ms. sobre el nivel del mar y con 30 hectáreas plantadas con múltiples variedades. En 1988, Arnaldo Etchart colaboró con el enólogo francés Michel Rolland, creando una expansión en la producción de sus vinos que continuó con la construcción de una nueva bodega Yacochuya en 1998 para satisfacer la creciente demanda. Debido a las condiciones únicas de los Valles Calchaquíes, se garantiza una producción de alta calidad, tintos con cuerpo y un carácter distintivo. La filosofía de la bodega se centra en el cuidado meticuloso del viñedo y la búsqueda constante de la excelencia en cada cosecha.

Yacuil Malbec

Name: Yacuil Malbec
Price: 105420 ARS
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