Rocamadre Caliche Rosa
Vinos elaborados pensando la viticultura y la elaboración como parte de un mismo proceso que comienza en el viñedo y termina en la bodega, siempre respetando los procesos naturales y el medio ambiente. Vinos con sentido de lugar, frescos y puros de mínima intervención. Los Caliches de Rocamadre son los Lieux-Dits del proyecto, sus vinos de parcela. Dos suelos calcáreos distintos de Paraje Altamira expresados a traves del Malbec. Luego de estudiar los suelos en profundidad se delimitaron las parcelas Caliche Blanco y Caliche Rosa, que son las expresiones más calcáreas, los vinos con más identidad y carácter. Son dos Malbecs de distintos tipos de suelos calcáreos, producto de un estudio super intensivo de suelos que incluyó 300 calicatas. El Caliche Rosa es una rareza dentro de la apelacion, está compuesto por una masa de arena y arcilla saturada de carbonato de calcio que aparece entre el primer horizonte franco arenoso y las piedras.
Malbec 100%Cosecha manual. Fermentación natural con 50% de racimo entero. Criado 50% en hormigón y 50% en Fudre.
Región Paraje de Altamira, Mendoza, Argentina
Rocamadre es un proyecto de vinos artesanales de montaña. Piensan la viticultura y la elaboración como parte de un mismo proceso que comienza en el viñedo y termina en la bodega, siempre respetando los procesos naturales y el medio ambiente. Buscan reflejar la montaña, el sol, la nieve y las piedras. Rocamadre es el proyecto más personal de JuanFa Suárez (Finca Suarez y Traslapiedra) ubicado en Paraje Altamira, a partir de uva de los viñedos de la bodega familiar. La búsqueda en este caso son vinos de mínima intervención, de partidas chicas y que reflejen el carácter del lugar.
