Mundo Revés Cuvée Spéciale Les Clacaires
$65.000
$58.500
Precio sin impuestos
$48.347,11
Sin stock
Mundo Revés Cuvées Spéciales es una serie de partidas exclusivas, elaboradas con vinificaciones especiales. Cuándo Mundo Revés se topa con un terroir que captura su atención por sus características y la calidad de la uva, realizan estas cuvées spéciales, utilizando técnicas de vinificación poco convencionales, como vinificaciones integrales, skin contact y añejamiento de varios meses en barricas de segundo uso. Les Calcaires es la expresión de un cabernet franc en su mejor terruño, los suelos calcáreos de altura. Un vino vibrante y tenso
100% Cabernet Franc
Cosecha manual y temprana. Vinificación sencilla, con levaduras indígenas, leves remontajes en tanques de hormigón. Crianza de 12 meses en barricas.
Región Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Mundo Revés es un proyecto iniciado por Quentin Pommier y Thibault Lepoutre, dos jóvenes franceses que llegaron a la Argentina hace más de diez años y aquí descubrieron una vitivinicultura y un estilo de vinos muy diferentes a los que estaban acostumbrados en Francia. Encontraron en el terroir argentino un potencial enorme y sintieron que esta era una gran oportunidad para cumplir su sueño (Revés significa “sueño” en francés). Luego de haber trabajado por varios años en diferentes bodegas y de haber visitado todos los viñedos de Mendoza, decidieron focalizarse en el Valle de Uco y elaborar allí sus propios vinos. Formados en universidades de enología en Francia, hicieron un camino hacia una enología menos intervencionista, menos universitaria, más espontánea y natural. Disminuyeron el uso de productos enológicos hasta no usar ninguno. Utilizan las propiedades de las borras, de las pieles, escobajos y acidez natural para proteger los vinos y acompañarlos en su añejamiento y evolución. Su enología sin productos enológicos precisa de más atención para un mejor entendimiento del vino, de su uva y estar así más cerca de la expresión genuina del terroir.
100% Cabernet Franc
Cosecha manual y temprana. Vinificación sencilla, con levaduras indígenas, leves remontajes en tanques de hormigón. Crianza de 12 meses en barricas.
Región Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Mundo Revés es un proyecto iniciado por Quentin Pommier y Thibault Lepoutre, dos jóvenes franceses que llegaron a la Argentina hace más de diez años y aquí descubrieron una vitivinicultura y un estilo de vinos muy diferentes a los que estaban acostumbrados en Francia. Encontraron en el terroir argentino un potencial enorme y sintieron que esta era una gran oportunidad para cumplir su sueño (Revés significa “sueño” en francés). Luego de haber trabajado por varios años en diferentes bodegas y de haber visitado todos los viñedos de Mendoza, decidieron focalizarse en el Valle de Uco y elaborar allí sus propios vinos. Formados en universidades de enología en Francia, hicieron un camino hacia una enología menos intervencionista, menos universitaria, más espontánea y natural. Disminuyeron el uso de productos enológicos hasta no usar ninguno. Utilizan las propiedades de las borras, de las pieles, escobajos y acidez natural para proteger los vinos y acompañarlos en su añejamiento y evolución. Su enología sin productos enológicos precisa de más atención para un mejor entendimiento del vino, de su uva y estar así más cerca de la expresión genuina del terroir.
