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Bodegas
Mundo Revés Cuvées Spéciales es una serie de partidas exclusivas, elaboradas con vinificaciones especiales. Cuándo Mundo Revés se topa con un terroir que captura su atención por sus características y la calidad de la uva, realizan estas cuvées spéciales, utilizando técnicas de vinificación poco convencionales, como vinificaciones integrales, skin contact y añejamiento de varios meses en barricas de segundo uso. Este semillon es de una vieja viña de semillón de 40 años de pie franco. Terruños frescos y tradicionales de Tupungato, en suelos franco-arenosos.
100% Semillón
Cosecha y selección manual. Maceración de uvas enteras en barricas, mosto en contacto con la piel hasta los 2/3 de la fermentación. Se termina su fermentación separado de la piel, en barricas donde permanecerá con batonajes regulares. Crianza de varios meses en barricas de segundo uso.
Región Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Mundo Revés es un proyecto iniciado por Quentin Pommier y Thibault Lepoutre, dos jóvenes franceses que llegaron a la Argentina hace más de diez años y aquí descubrieron una vitivinicultura y un estilo de vinos muy diferentes a los que estaban acostumbrados en Francia. Encontraron en el terroir argentino un potencial enorme y sintieron que esta era una gran oportunidad para cumplir su sueño (Revés significa “sueño” en francés). Luego de haber trabajado por varios años en diferentes bodegas y de haber visitado todos los viñedos de Mendoza, decidieron focalizarse en el Valle de Uco y elaborar allí sus propios vinos. Formados en universidades de enología en Francia, hicieron un camino hacia una enología menos intervencionista, menos universitaria, más espontánea y natural. Disminuyeron el uso de productos enológicos hasta no usar ninguno. Utilizan las propiedades de las borras, de las pieles, escobajos y acidez natural para proteger los vinos y acompañarlos en su añejamiento y evolución. Su enología sin productos enológicos precisa de más atención para un mejor entendimiento del vino, de su uva y estar así más cerca de la expresión genuina del terroir.
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Cosecha y selección manual. Maceración de uvas enteras en barricas, mosto en contacto con la piel hasta los 2/3 de la fermentación. Se termina su fermentación separado de la piel, en barricas donde permanecerá con batonajes regulares. Crianza de varios meses en barricas de segundo uso.
Región Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Mundo Revés es un proyecto iniciado por Quentin Pommier y Thibault Lepoutre, dos jóvenes franceses que llegaron a la Argentina hace más de diez años y aquí descubrieron una vitivinicultura y un estilo de vinos muy diferentes a los que estaban acostumbrados en Francia. Encontraron en el terroir argentino un potencial enorme y sintieron que esta era una gran oportunidad para cumplir su sueño (Revés significa “sueño” en francés). Luego de haber trabajado por varios años en diferentes bodegas y de haber visitado todos los viñedos de Mendoza, decidieron focalizarse en el Valle de Uco y elaborar allí sus propios vinos. Formados en universidades de enología en Francia, hicieron un camino hacia una enología menos intervencionista, menos universitaria, más espontánea y natural. Disminuyeron el uso de productos enológicos hasta no usar ninguno. Utilizan las propiedades de las borras, de las pieles, escobajos y acidez natural para proteger los vinos y acompañarlos en su añejamiento y evolución. Su enología sin productos enológicos precisa de más atención para un mejor entendimiento del vino, de su uva y estar así más cerca de la expresión genuina del terroir.
Mundo Revés Cuvée Spéciale L' Écume
$43.900
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Precio sin impuestos
$29.024,79
Sin stock
Mundo Revés Cuvées Spéciales es una serie de partidas exclusivas, elaboradas con vinificaciones especiales. Cuándo Mundo Revés se topa con un terroir que captura su atención por sus características y la calidad de la uva, realizan estas cuvées spéciales, utilizando técnicas de vinificación poco convencionales, como vinificaciones integrales, skin contact y añejamiento de varios meses en barricas de segundo uso. Este semillon es de una vieja viña de semillón de 40 años de pie franco. Terruños frescos y tradicionales de Tupungato, en suelos franco-arenosos.
100% Semillón
Cosecha y selección manual. Maceración de uvas enteras en barricas, mosto en contacto con la piel hasta los 2/3 de la fermentación. Se termina su fermentación separado de la piel, en barricas donde permanecerá con batonajes regulares. Crianza de varios meses en barricas de segundo uso.
Región Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Mundo Revés es un proyecto iniciado por Quentin Pommier y Thibault Lepoutre, dos jóvenes franceses que llegaron a la Argentina hace más de diez años y aquí descubrieron una vitivinicultura y un estilo de vinos muy diferentes a los que estaban acostumbrados en Francia. Encontraron en el terroir argentino un potencial enorme y sintieron que esta era una gran oportunidad para cumplir su sueño (Revés significa “sueño” en francés). Luego de haber trabajado por varios años en diferentes bodegas y de haber visitado todos los viñedos de Mendoza, decidieron focalizarse en el Valle de Uco y elaborar allí sus propios vinos. Formados en universidades de enología en Francia, hicieron un camino hacia una enología menos intervencionista, menos universitaria, más espontánea y natural. Disminuyeron el uso de productos enológicos hasta no usar ninguno. Utilizan las propiedades de las borras, de las pieles, escobajos y acidez natural para proteger los vinos y acompañarlos en su añejamiento y evolución. Su enología sin productos enológicos precisa de más atención para un mejor entendimiento del vino, de su uva y estar así más cerca de la expresión genuina del terroir.
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Cosecha y selección manual. Maceración de uvas enteras en barricas, mosto en contacto con la piel hasta los 2/3 de la fermentación. Se termina su fermentación separado de la piel, en barricas donde permanecerá con batonajes regulares. Crianza de varios meses en barricas de segundo uso.
Región Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Mundo Revés es un proyecto iniciado por Quentin Pommier y Thibault Lepoutre, dos jóvenes franceses que llegaron a la Argentina hace más de diez años y aquí descubrieron una vitivinicultura y un estilo de vinos muy diferentes a los que estaban acostumbrados en Francia. Encontraron en el terroir argentino un potencial enorme y sintieron que esta era una gran oportunidad para cumplir su sueño (Revés significa “sueño” en francés). Luego de haber trabajado por varios años en diferentes bodegas y de haber visitado todos los viñedos de Mendoza, decidieron focalizarse en el Valle de Uco y elaborar allí sus propios vinos. Formados en universidades de enología en Francia, hicieron un camino hacia una enología menos intervencionista, menos universitaria, más espontánea y natural. Disminuyeron el uso de productos enológicos hasta no usar ninguno. Utilizan las propiedades de las borras, de las pieles, escobajos y acidez natural para proteger los vinos y acompañarlos en su añejamiento y evolución. Su enología sin productos enológicos precisa de más atención para un mejor entendimiento del vino, de su uva y estar así más cerca de la expresión genuina del terroir.
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