Credo Semillón
Al proyecto de Escala Humana se suma Credo, una declaración de fe que proviene de una mirada íntima y sensible del terruño. La liínea Credo son vinos en los que cede el compromiso al suelo, que vienen a mostrar la identidad del lugar a través de sus texturas, sus capas y su compleja austeridad. Varietales que inspiran amor por la tierra, en los que Germán Masera cree que la guarda y la longevidad les otorgarán fineza y equilibrio. Se trata de una viticultura de montaña, que sin tocar los extremos, abre paso a vinos equilibrados y completos.
Semillón 100%
Cosecha manual. Con el 60% de la uva se hizo prensado directo. Fermentación espontánea en barricas de 300lts. El otro 40% se despalilló y estuvo en contacto con las pieles durante 5 días. Prensado suave. Fermentación espontánea en barricas de 300 lts. Crianza 24 meses en esas barricas de roble francés.
Región El Peral, Tupungato, Mendoza
Escala Humana Wines,de Germán Massera, es una familia que hace vinos en Valle de Uco, se consideran viticultores de tierra adentro. Su filosofía tiene como eje entender sus terruños y viñas, integrándose al paisaje de la manera más genuina. Viven en el mismo valle que cultivan. Escala Humana es una interpretación sensible del terruño: el suelo, el clima, la topografía, las vides y la cultura del pueblo que conforman su propio ecosistema. A través de esa interpretación subjetiva, singular y genuina hacen vinos con sentido de origen y de añada, donde cada uno de ellos tiene una razón de ser. Hacen vinos autorales. Llevan adelante una viticultura sustentable y enología de precisión en bodega, buscando en cada uno de sus vinos autenticidad, transparencia y que impriman en su personalidad el contexto que los rodea. Cada uno de ellos es una suma de micro-detalles.
