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Las Perdices Ice es un vino singular, su delicado proceso de elaboración implica que la cosecha de sus uvas Malbec sea posterior a la habitual, a mediados de junio. La concentración de azúcares, aromas y sabores, producto de su particular método de vinificación, resulta en una excelente relación azúcar/acidez con una personalidad única. Color rojo cereza brillante. Aromas de frutas rojas sobremaduras, pasas de ciruelas y guindas. Untuoso y complejo en boca con notas a ciruela seca y membrillo. Final de boca intenso y prolongado. Vino dulce natural.

 

100% Malbec

 

Enfriado de las uvas por varios días hasta alcanzar temperaturas inferiores a los -8 °C. en forma constante, temperatura a la cual comienza a cristalizar el agua en forma de cristales de hielo. Posterior prensado y obtención del mosto o zumo de características únicas. Crianza 6 meses en tanque de acero inoxidable.

 

Región Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
 

Viña Las Perdices. Cuando Juan Muñoz llegó a Mendoza para desarrollar el cultivo de las vides, un grupo de perdices lo acompañaron en su trabajo diario. De allí el nombre de la bodega. El espíritu de la bodega es poner siempre el trabajo por sobre el reconocimiento, de atender a la tierra y su compás de labranza, y de tomar la austeridad como máxima virtud. Esto se refleja en la búsqueda que llevan adelante en la elaboración de vinos de la más alta calidad y en la constante fascinación por innovar. Ubicada en Agrelo, al pie de la Cordillera de Los Andes. Un territorio al que se arraigaron como estas aves de climas secos y pedregosos que eligen donde vivir, y a base de esfuerzo construyen su hogar.

 

Las Perdices Exploración Ice Malbec Dulce

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Las Perdices Ice es un vino singular, su delicado proceso de elaboración implica que la cosecha de sus uvas Malbec sea posterior a la habitual, a mediados de junio. La concentración de azúcares, aromas y sabores, producto de su particular método de vinificación, resulta en una excelente relación azúcar/acidez con una personalidad única. Color rojo cereza brillante. Aromas de frutas rojas sobremaduras, pasas de ciruelas y guindas. Untuoso y complejo en boca con notas a ciruela seca y membrillo. Final de boca intenso y prolongado. Vino dulce natural.

 

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Viña Las Perdices. Cuando Juan Muñoz llegó a Mendoza para desarrollar el cultivo de las vides, un grupo de perdices lo acompañaron en su trabajo diario. De allí el nombre de la bodega. El espíritu de la bodega es poner siempre el trabajo por sobre el reconocimiento, de atender a la tierra y su compás de labranza, y de tomar la austeridad como máxima virtud. Esto se refleja en la búsqueda que llevan adelante en la elaboración de vinos de la más alta calidad y en la constante fascinación por innovar. Ubicada en Agrelo, al pie de la Cordillera de Los Andes. Un territorio al que se arraigaron como estas aves de climas secos y pedregosos que eligen donde vivir, y a base de esfuerzo construyen su hogar.