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V de Vonarda y Bonarda en Barricada son dos expresiones de una misma planta. Un contraste donde una hace posible a la otra. Como la bonarda tiende a formar racimos muy apretados se cosecha en dos veces cada planta, V de Vonarda nace de la pasada más temprana, se obtiene este Bonarda que estalla en frescura gracias a un natural equilibrio de acidez y alcohol, Un vino con filo, textura de espontáneo carácter floral.
 
100% Bonarda

Cosecha manual. Despalillado a mano.

Fermentación espontánea con levaduras indígenas a 20º C en bines y pequeños recipientes.

Crianza en tanques por 9 meses junto a pieles y semillas. Sin Filtrado ni clarificación.

Región Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

La Imaginación al Poder es el nuevo proyecto de Mauro Villarejo, factotum de Trapezio (BoBo Wines, Finca Trapezio). Surge de explorar con distintos métodos de elaboración a partir de uvas de viñedo propio, en Agrelo, micro partidas de vinos naranjos, cosechas tempranas, experimentos y más. Esta bodega de Mendoza hace vinos homenajeando al mayo francés, los vinifica de maneras creativas, sacando de la caja cualquier dogma creado sobre cómo deben hacerse o tomarse los vinos. Una finca de diez hectáreas en Agrelo, Luján de Cuyo, con una bodega que se erigió unos años más tarde, y que ya tiene más de veinte años de historia. La Casa LIAP no es solo una bodega, es el espacio creativo donde se pinta con uva y se imagina con vino.

La Imaginación al Poder V de Vonarda

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V de Vonarda y Bonarda en Barricada son dos expresiones de una misma planta. Un contraste donde una hace posible a la otra. Como la bonarda tiende a formar racimos muy apretados se cosecha en dos veces cada planta, V de Vonarda nace de la pasada más temprana, se obtiene este Bonarda que estalla en frescura gracias a un natural equilibrio de acidez y alcohol, Un vino con filo, textura de espontáneo carácter floral.
 
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La Imaginación al Poder es el nuevo proyecto de Mauro Villarejo, factotum de Trapezio (BoBo Wines, Finca Trapezio). Surge de explorar con distintos métodos de elaboración a partir de uvas de viñedo propio, en Agrelo, micro partidas de vinos naranjos, cosechas tempranas, experimentos y más. Esta bodega de Mendoza hace vinos homenajeando al mayo francés, los vinifica de maneras creativas, sacando de la caja cualquier dogma creado sobre cómo deben hacerse o tomarse los vinos. Una finca de diez hectáreas en Agrelo, Luján de Cuyo, con una bodega que se erigió unos años más tarde, y que ya tiene más de veinte años de historia. La Casa LIAP no es solo una bodega, es el espacio creativo donde se pinta con uva y se imagina con vino.