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Jardín de Hormigas Los Amantes es elaborado íntegramente con uvas orgánicas cosechadas en el cuartel “Los Amantes” del viñedo certificado orgánico Jardín de Hormigas de la bodega Altos Las Hormigas. Un Malbec que traspasa la variedad para ser un fiel exponente de esta excepcional parcela. Tiene un color rojo violáceo traslúcido, con brillantes tintes de color rubí. En nariz, se va abriendo de a poco, mostrando una gran complejidad aromática, con varias capas. Exhibe notas de pólvora, grafito, bosque, guinda, cereza fresca, mentol, cassis, trufas, resina de pino, jarilla, pimienta blanca, flor de Melisa, todo acompañado de un dejo balsámico y una sensación general en nariz que remite a lo terroso y a la tiza. La boca está marcada por su mineralidad, acidez equilibrada y vertebral, y sus taninos de grano fino. Tiene un final frutado, balsámico y persistente, que demuestra la pureza de su lugar de origen.
 
100% Malbec

Cosecha manual en un punto de madurez ideal lograr acidez natural. Vinificado durante 25 días en cubas de concreto sin epoxi, con levaduras nativas y un 15% de racimo entero. Crianza 12 meses en toneles de roble francés sin tostar de 3500 litros. Embatollado con una leve filtración para dar comienzo a una segunda guarda de 12 meses en botella. Orgánico.

Región Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Cuando en 1996 el primer viñedo de la Bodega Altos Las Hormigas fue plantado, los trabajadores se enfrentaron a un duro altercado con las colonias de hormigas locales. Al buscar maneras naturales para desviar su atención y no eliminarlas, los trabajadores comentaban que las hormigas eran las «verdaderas» propietarias del lugar. Así nace el nombre de la  bodega. Hoy la «hormiga» significa el trabajo duro, el juego en equipo, un símbolo y un amuleto de buena suerte. Por otra parte, «un trabajo de hormigas» es la frase argentina usada para describir un trabajo humilde, paciente y prolongado. Altos Las Hormigas es el proyecto ítalo-chileno de Antonio Morescalchi, Alberto Antonini, Attilio Pagli, Pedro Parra, Albert Cussen, Pedro Donoso y Patricio Bustamante en el corazón de Mendoza, inicialmente en Luján de Cuyo donde tienen la bodega y 211 hectáreas de tierra donde sembraron 47 hectáreas de Malbec entre 1996 y 2012 y otras seis hectáreas de Bonarda en el 2007. Posteriormente sembraron 54 hectáreas en Altamira en el Valle de Uco con otras variedades para mantener la biodiversidad.

Jardín de Hormigas Los Amantes Malbec

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Jardín de Hormigas Los Amantes es elaborado íntegramente con uvas orgánicas cosechadas en el cuartel “Los Amantes” del viñedo certificado orgánico Jardín de Hormigas de la bodega Altos Las Hormigas. Un Malbec que traspasa la variedad para ser un fiel exponente de esta excepcional parcela. Tiene un color rojo violáceo traslúcido, con brillantes tintes de color rubí. En nariz, se va abriendo de a poco, mostrando una gran complejidad aromática, con varias capas. Exhibe notas de pólvora, grafito, bosque, guinda, cereza fresca, mentol, cassis, trufas, resina de pino, jarilla, pimienta blanca, flor de Melisa, todo acompañado de un dejo balsámico y una sensación general en nariz que remite a lo terroso y a la tiza. La boca está marcada por su mineralidad, acidez equilibrada y vertebral, y sus taninos de grano fino. Tiene un final frutado, balsámico y persistente, que demuestra la pureza de su lugar de origen.
 
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Cosecha manual en un punto de madurez ideal lograr acidez natural. Vinificado durante 25 días en cubas de concreto sin epoxi, con levaduras nativas y un 15% de racimo entero. Crianza 12 meses en toneles de roble francés sin tostar de 3500 litros. Embatollado con una leve filtración para dar comienzo a una segunda guarda de 12 meses en botella. Orgánico.

Región Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Cuando en 1996 el primer viñedo de la Bodega Altos Las Hormigas fue plantado, los trabajadores se enfrentaron a un duro altercado con las colonias de hormigas locales. Al buscar maneras naturales para desviar su atención y no eliminarlas, los trabajadores comentaban que las hormigas eran las «verdaderas» propietarias del lugar. Así nace el nombre de la  bodega. Hoy la «hormiga» significa el trabajo duro, el juego en equipo, un símbolo y un amuleto de buena suerte. Por otra parte, «un trabajo de hormigas» es la frase argentina usada para describir un trabajo humilde, paciente y prolongado. Altos Las Hormigas es el proyecto ítalo-chileno de Antonio Morescalchi, Alberto Antonini, Attilio Pagli, Pedro Parra, Albert Cussen, Pedro Donoso y Patricio Bustamante en el corazón de Mendoza, inicialmente en Luján de Cuyo donde tienen la bodega y 211 hectáreas de tierra donde sembraron 47 hectáreas de Malbec entre 1996 y 2012 y otras seis hectáreas de Bonarda en el 2007. Posteriormente sembraron 54 hectáreas en Altamira en el Valle de Uco con otras variedades para mantener la biodiversidad.