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Inspirado en grandes vinos, es un corte de Sangiovese con Syrah y Merlot, estos ultimos dos, cofermentados. Corazón italiano, alma argentina. En nariz presenta notas a moras, cerezas y otras frutas rojas, junto a aromas terrosos. Tiene una textura carnosa mientras se mantiene ágil, y con un final largo y placentero.


80% Sangiovese - 10% Merlot - 10% Syrah
 
Cosecha manual. Despalillado sin molienda. Fermentación de los granos enteros de Sangiovese en pequeñas piletas de hormigón, mientras que el Merlot y el Syrah son co-fermentados en pequeños bins de 120x120. En ambos, casos, solo delestages y pisoneos. Maceración post-fermentativa de por lo menos una semana. Fermentación maloláctica completa. Crianza 100% del volumen durante 12 meses en barricas de roble francés, 15% nuevas, resto usadas.
 
Región Sangiovese La Arboleda, Syrah La Consulta, Merlot La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Bodega Bira

Brunetto

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Inspirado en grandes vinos, es un corte de Sangiovese con Syrah y Merlot, estos ultimos dos, cofermentados. Corazón italiano, alma argentina. En nariz presenta notas a moras, cerezas y otras frutas rojas, junto a aromas terrosos. Tiene una textura carnosa mientras se mantiene ágil, y con un final largo y placentero.


80% Sangiovese - 10% Merlot - 10% Syrah
 
Cosecha manual. Despalillado sin molienda. Fermentación de los granos enteros de Sangiovese en pequeñas piletas de hormigón, mientras que el Merlot y el Syrah son co-fermentados en pequeños bins de 120x120. En ambos, casos, solo delestages y pisoneos. Maceración post-fermentativa de por lo menos una semana. Fermentación maloláctica completa. Crianza 100% del volumen durante 12 meses en barricas de roble francés, 15% nuevas, resto usadas.
 
Región Sangiovese La Arboleda, Syrah La Consulta, Merlot La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

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