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Zaha significa corazón en lengua huarpe, el lenguaje de los indígenas originarios de Mendoza. Este vino proviene de su finca Toko, que significa piedra, es por esto que han elegido este nombre para su viñedo de 3,5 ha en Paraje Altamira, ya que los suelos pedregosos son una de las características que distingue esta indicación geográfica en el Valle de Uco. Un varietal con diversas capas aromáticas y sápidas que si bien provienen de un mismo tipo de suelo, exhiben una complejidad y textura sublime. Queda representado aquí un bello rincón de su viñedo.

Cabernet Sauvignon 100%

Plantado en alta densidad, 7000 plantas por ha. Este Cabernet Sauvignon trata de reflejar las características de esta cepa plantada en su viñedo Toko de Paraje Altamira. Comienzan a mediados de temporada para dibujar los primeros aromas más frescos y silvestres de la variedad. Siguen unas semanas después, y esta vez se consigue una malla de taninos sólidos y refinados que van dándole forma y color a su silueta. Por último hacen una cosecha final para incrementar el borde frutado, la concentración y el peso en boca. Crianza entre 12 meses en barricas de roble francés usadas.

Región Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

En Teho poseen la fascinación por los viñedos viejos, tesoros de la viticultura argentina de los que hoy en día pocos se conservan. En el idioma de los huarpes nativos originarios de Mendoza, Teho significa sangre de la tierra. Elaboran partidas limitadas que reflejan las características únicas de las dos pequeñas fincas que poseen y de algunos terruños especiales de Valle de Uco. Los vinos representan la búsqueda de la complejidad y el equilibrio, basándose en el concepto de cofermentación: distintas variedades y puntos de cosecha que fermentan juntas, logrando capturar la evolución de aromas, sabores y texturas, óptimas para cada botella. Son todas microvinificaciones de pequeños lotes de uvas que se cosechan y fermentan en conjunto para producir los vinos más complejos e intensos posibles.

Zaha Cabernet Sauvignon

Name: Zaha Cabernet Sauvignon
Price: 23350 ARS
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