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Pequeños Parceleros es una familia de vinos que cuenta la historia de la gente que vive en los distintos pueblos de la Quebrada de Humahuaca. Nace como un homenaje al terruño quebradeño y busca ser la expresión más transparente de cada geografía. Viñas Elegidas surge en el año 2021, cuando detectan que de los 75 parceleros con los que trabajaban, varios de ellos tenian en sus fincas solo Criolla Chica. Deciden entonces comenzar a vinificar esas parcelas por separado, para así obtener la singularidad de cada una de esas viñas. En Viñas Elegidas, cada vino que surge, es el resultado del trabajo de su viticultor, en este caso, Don Pilar, parcelero de Purmamarca.

Criolla Chica 100%

Cosecha manual. 100% Microvinificaciones. 100% Racimo Entero

Extracción Mínima. Levaduras Indígenas

Crianza 12 meses en barricas de roble francés

Región Purmamarca, Quebrada de Humahuaca, Jujuy, Argentina.

Bodega El Bayeh es un emprendimiento vitivinícola familiar situado en el corazón de la Quebrada de Humahuaca. Un proyecto dedicado íntegramente a la elaboración de vinos de paisaje en pequeñas producciones que busca expresar de forma fiel y transparente el terruño quebradeño. Viñedos trabajados de manera sustentable, uvas sanas y fermentaciones naturales son la esencia de bodega El Bayeh. A través de estos pilares que guían la elaboración, la intención familiar está puesta en lograr vinos de gran pureza y expresión, respetando y admirando el entorno natural en el que nacen las uvas. A cargo del emprendimiento está Daniel Manzur, tercera generación de una familia que hace 60 años trabaja la tierra de la Quebrada de Humahuaca. Matías Michelini es quien aporta su sensibilidad y experiencia a nuestra vitivinicultura.

Viñas Elegidas Don Pilar 2021

Name: Viñas Elegidas Don Pilar 2021
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Viñas Elegidas Don Pilar 2021

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