Susana Balbo Signature Limited Edition Blanco de Gualtallary Torrontés
Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina. Un Torrontés complejo y equilibrado que se distingue por el carácter único que le confieren los suelos de Gualtallary. La dificultad de la planta para crecer en los suelos calcáreos y pobres de este terroir tiene como consecuencia la obtención de uvas de excelente calidad, lo que se refleja en un vino con marcados aromas a durazno blanco, melón y cáscaras de naranja. En boca, por su parte, se destacan las notas herbales realzadas por su paso por roble francés.
100% Torrontés
Cosecha manual. Al llegar a la bodega, la uva se refrigera en una cámara frigorífica a una temperatura de 6°C. Selección de racimos, despalillado, maceración en la prensa con hielo seco por 2 horas. Prensado a baja presión, desborrado. Fermentación con levaduras indígenas en barricas de roble francés. Crianza 10 meses en barricas de roble francés (50% primer uso y 50% de segundo y tercer uso).
Región Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Susana Balbo es una bodega familiar dedicada a la elaboración de vinos de alta gama, ubicada al pie de la Cordillera de Los Andes, en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Susana Balbo fue la primera mujer en recibir el título de Enología en la Argentina, y en 1999, luego de 30 años de experiencia en la industria vitivinícola nacional e internacional, cumplió su sueño de tener una bodega propia y crear vinos con su sello. El crecimiento vertiginoso del proyecto, la inversión en tecnología e infraestructura y el reconocimiento internacional de sus vinos, han permitido el posicionamiento de la bodega en numerosos mercados, convirtiéndola en una de las más prestigiosas de Argentina. Luego de más de 10 años de crecimiento constante en mercados internacionales, otro de los sueños de Susana se hizo realidad: sus hijos, José Lovaglio y Ana Lovaglio, decidieron continuar con la tradición familiar e integrarse al equipo. La gran familia de Susana está conformada por un equipo de más de 100 personas, quienes comparten el mismo espíritu y la misma convicción: una gran pasión por hacer vinos de alta calidad. La piedra angular de la elaboración de vinos de Susana Balbo consiste en una fusión entre conocimiento del terroir y el talento en el winemaking. Se eligen los mejores terruños de Argentina -en especial del Valle de Uco- para crear vinos cuya esencia denota el talento enológico y la habilidad para jugar con los distintos climas, suelos y alturas.
