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Fresca y elegante expresion de un corte clásico, de antiguos viñedos en la altura de los Andes. Corazón italiano, alma argentina. 


70% Sangiovese - 20% Syrah - 10% Merlot.
 
Cosecha manual. Despalillado sin molienda. Fermentación de los granos enteros de las tres variedades por separado, en pequeñas piletas de hormigón. Suaves remontajes y delestages. Descube del Sangiovese apenas concluida la fermentación. Descube anticipado del Syrah y del Merlot entre 5 y 3 Baume. Fermentación maloláctica completa. Crianza 40% del volumen durante 12 meses en barricas de roble francés, usadas.
 
Región Sangiovese La Arboleda,  Syrah La Consulta y Merlot La Consulta , Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Bodega Bira

Rosso D' Uco

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Fresca y elegante expresion de un corte clásico, de antiguos viñedos en la altura de los Andes. Corazón italiano, alma argentina. 


70% Sangiovese - 20% Syrah - 10% Merlot.
 
Cosecha manual. Despalillado sin molienda. Fermentación de los granos enteros de las tres variedades por separado, en pequeñas piletas de hormigón. Suaves remontajes y delestages. Descube del Sangiovese apenas concluida la fermentación. Descube anticipado del Syrah y del Merlot entre 5 y 3 Baume. Fermentación maloláctica completa. Crianza 40% del volumen durante 12 meses en barricas de roble francés, usadas.
 
Región Sangiovese La Arboleda,  Syrah La Consulta y Merlot La Consulta , Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

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