Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos
$44.800
$38.080
Precio sin impuestos
$31.471,07
Proyecto Las Compuertas comienza por el 2007 con las primeras cinco hectáreas de un antiguo viñedo de Malbec que adquieren los hermanos a unos pocos pasos de la bodega. Desde entonces se inicia un camino de recuperación y revalorización de la historia y las tradiciones de una región vitivinícola emblemática de Luján de Cuyo: Las Compuertas. Hoy bautizaron este lugar con el nombre de su madre, como Finca Victoria. Con este trabajo se busca acompañar el desarrollo de los productores de la zona que mantienen sus viñas con orgullo ante el imparable avance de la urbanización. A partir de los resultados arrojados por los estudios de viticultura de precisión se obtienen cinco vinos de acuerdo a los diferentes perfiles de suelo. Cada vino es elaborado por separado en huevos de cemento y luego se realiza el corte final.
100% Malbec
Cosecha manual. Maceración en frío durante 1 día a 10°C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi a temperaturas controladas entre 20-21°C durante 25 días y realizando 4 pisonages diarios. Fermentación maloláctica con bacterias autóctonas en huevos de cemento sin epoxy durante 30 días a 20° C. Crianza 8 meses en huevos de cemento sin epoxy. Cada vino es elaborado por separado en huevos de cemento y luego se realiza el corte final.
100% Malbec
Cosecha manual. Maceración en frío durante 1 día a 10°C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi a temperaturas controladas entre 20-21°C durante 25 días y realizando 4 pisonages diarios. Fermentación maloláctica con bacterias autóctonas en huevos de cemento sin epoxy durante 30 días a 20° C. Crianza 8 meses en huevos de cemento sin epoxy. Cada vino es elaborado por separado en huevos de cemento y luego se realiza el corte final.
Región Finca Victoria, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Durigutti Family Winemakers. Héctor y Pablo Durigutti nacieron en tierras mendocinas, cuna del vino, y crecieron juntos en el seno de su familia. Con el tiempo eligieron el mismo camino profesional con el oficio de winemakers. Unidos por los recuerdos y las mismas pasiones, desde el 2002 iniciaron su proyecto como pequeña bodega familiar y se convirtieron ambos en punta de lanza para una nueva generación de enólogos que consolidaron un camino de evolución en la vitivinicultura argentina. Así nacen los vinos de los hermanos Durigutti y así comienza una historia propia, un legado familiar en el lugar que eligieron para vivir y para trabajar dedicadamente cada día. Desean construir un legado con el espíritu de bodega familiar, respetando el lugar como parte de su historia personal y del entorno natural de la vid, en el corazón de Luján de Cuyo.
