Altar Uco Edad Moderna Malbec 2022
100% Malbec
Cosecha manual
Fermentación en piletas de cemento. Con mínima intervención.
Crianza 6 meses en piletas de cemento.
Región El Peral, San José y Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altar Uco es un proyecto que nació de la obstinación de su autor, Juan Pablo Michelini, que persigue y busca sin descanso elaborar el vino soñado. En Altar Uco el terroir está atravesado por la emoción. Sus vinos son la consecuencia de una interpretación singular y profunda de la naturaleza y el potencial de los frutos que nacen en el Valle de Uco. El respeto por cada uno de los racimos de uvas que nacen en sus viñedos es la clave de su identidad y del carácter de sus vinos. Ellos reflejan el terruño en el que nacen y la interpretación que hacen de ese lugar. Altar Uco guarda una relación muy singular con el tiempo, es un proyecto que “está siendo”, siempre en actividad, en continua transformación, renovando un sueño a diario. Libertad y creatividad son los dos pilares en su búsqueda del vino soñado. La libertad es lo que les permite alcanzar la verdadera creatividad para elaborar vinos únicos, incomparables y con identidad propia. La quietud es el secreto de todos sus vinos.
