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Mendel Semillón es la máxima expresión de este antiguo cepaje blanco en un vino tranquilo. Presenta claramente sus notas varietales como flores blancas y miel, así como también algunas notas herbáceas y de frutas tropicales que le dan complejidad. Su paso por madera le aporta notas de coco y ahumados suaves y un gran volumen y suavidad en boca. Es un vino complejo, elegante y muy agradable de beber. Color amarillo dorado claro, con reejos verdosos. En nariz es fresco, elegante y de intensidad media. Se pueden apreciar fragancias florales tales como acacia, frutas blancas frescas como peras, ananás, y miel. Sus aromas tienen una buena combinación de frescura y dulzura que termina en un elegante y complejo vino blanco. En boca este vino posee un fino equilibrio entre su frescura y complejidad aromática. Su ataque es amable, untuoso y fluido en media boca, posee un final largo y persistente.

100% Semillón

Cosecha manual. Refrigeración de las uvas para bajar la temperatura de las mismas. Prensado del racimo entero con mínima presión en prensa neumática. Fermentación 85% del mosto en tanques de acero inoxidable, 15% en barricas de roble francés nuevas 6 meses. Corte, filtrado y posterior embotellado.

Región Paraje Altamira, La Consulta, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Bodega Mendel surge de la unión de Roberto de la Mota, uno de los enólogos argentinos más respetados y experimentados, con una familia argentina comprometida en obtener vinos de la más alta calidad. Su búsqueda es expresar el singular carácter de sus viñedos y los incomparables atributos del terruño mendocino. A Roberto le gusta bromear con que nació en una bodega, ya que su educación y formación enológica comenzó mucho antes de que estudiara en la Universidad Nacional de Cuyo. Dio sus primeros pasos de la mano de su padre, el más famoso enólogo argentino, Don Raúl de la Mota. Luego de concluir sus estudios en Montpellier, Francia, y de dirigir una de las bodegas más importantes del país, Roberto pudo cumplir el sueño de la bodega propia desde el año 2002 con Mendel Wines.

Mendel Semillón

Name: Mendel Semillón
Price: 17778 ARS
Availability: InStock

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