Mendel Cabernet Sauvignon
$34.000
$27.200
Precio sin impuestos
$22.479,34
Mendel Cabernet Sauvignon se conjuga como un conjunto muy intenso y complejo de ciruelas maduras, cerezas negras, frambuesas, guindas, notas más frescas florales y de las provenientes de la madera. Es un vino muy elegante y armonioso en el que su acidez y frescura le confieren equilibrio y largo de boca, asegurando una excelente y prolongada crianza en botella. Color rojo rubí, muy intenso y profundo. En nariz es especiado, frutado e intenso. Predominan los aromas de pimienta roja y negra, frutos rojos como arándanos, casis, frutillas y delicadas notas a membrillo. Luego de agitación aparecen suaves notas de regaliz y caramelo que aportan complejidad y gracia. En boca es un vino amable y fácil de beber. Aparecen en boca los aromas especiados y frutados de nariz. Sus taninos suaves y dulces le dan una buena estructura, vivacidad y untuosidad. Es un vino elegante cuya frescura le confiere un final persistente y aterciopelado.
100% Cabernet Sauvignon
Cosecha manual. Selección manual de bayas en mesa de selección. Fermentación y maceración en pequeños tanques de 80 Hl con pisoneo manual. Maceración total de 25 días. Prensado neumático a baja presión. Fermentación maloláctica en tanques. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses 1/3 nuevas, 1/3 de segundo uso y 1/3 de tercer uso. Clarificación suave y sin filtración. Crianza en botella mínimo 6 meses.
Región Finca de los Andes, Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Bodega Mendel surge de la unión de Roberto de la Mota, uno de los enólogos argentinos más respetados y experimentados, con una familia argentina comprometida en obtener vinos de la más alta calidad. Su búsqueda es expresar el singular carácter de sus viñedos y los incomparables atributos del terruño mendocino. A Roberto le gusta bromear con que nació en una bodega, ya que su educación y formación enológica comenzó mucho antes de que estudiara en la Universidad Nacional de Cuyo. Dio sus primeros pasos de la mano de su padre, el más famoso enólogo argentino, Don Raúl de la Mota. Luego de concluir sus estudios en Montpellier, Francia, y de dirigir una de las bodegas más importantes del país, Roberto pudo cumplir el sueño de la bodega propia desde el año 2002 con Mendel Wines.
100% Cabernet Sauvignon
Cosecha manual. Selección manual de bayas en mesa de selección. Fermentación y maceración en pequeños tanques de 80 Hl con pisoneo manual. Maceración total de 25 días. Prensado neumático a baja presión. Fermentación maloláctica en tanques. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses 1/3 nuevas, 1/3 de segundo uso y 1/3 de tercer uso. Clarificación suave y sin filtración. Crianza en botella mínimo 6 meses.
Región Finca de los Andes, Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Bodega Mendel surge de la unión de Roberto de la Mota, uno de los enólogos argentinos más respetados y experimentados, con una familia argentina comprometida en obtener vinos de la más alta calidad. Su búsqueda es expresar el singular carácter de sus viñedos y los incomparables atributos del terruño mendocino. A Roberto le gusta bromear con que nació en una bodega, ya que su educación y formación enológica comenzó mucho antes de que estudiara en la Universidad Nacional de Cuyo. Dio sus primeros pasos de la mano de su padre, el más famoso enólogo argentino, Don Raúl de la Mota. Luego de concluir sus estudios en Montpellier, Francia, y de dirigir una de las bodegas más importantes del país, Roberto pudo cumplir el sueño de la bodega propia desde el año 2002 con Mendel Wines.
