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El Noir de Blanc de La Imaginación al Poder es un vino tinto elaborado con el mosto base de un vino blanco. Noir de Blanc es el sello de la bodega, la manera de decir que las ideas tienen siempre un lugar en la realidad, solo hay que empujarlas a que existan, cosecharlas, darles vida antes de decirles que no. Hacer un vino tinto de uvas blancas es una forma de desafiar a los sentidos. Nacido en conjunto con el Orange de Noir, se cosechan las variedades Merlot y Chardonnay el mismo día, se prensan, separando sus pieles de sus mostos y se cruzan las pieles del Merlot al mosto del Chardonnay. Un vino con acidez y frescura de blanco, y estructura de tinto.
 
Mosto de Chardonnay - Pieles de Merlot

Cosecha manual. Despalillado a mano.

Fermentación espontánea con levaduras indígenas a 20º C en bines y pequeños recipientes.

Crianza Estabilización en tanques. Sin Filtrado ni clarificación.

Región Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

La Imaginación al Poder es el nuevo proyecto de Mauro Villarejo, factotum de Trapezio (BoBo Wines, Finca Trapezio). Surge de explorar con distintos métodos de elaboración a partir de uvas de viñedo propio, en Agrelo, micro partidas de vinos naranjos, cosechas tempranas, experimentos y más. Esta bodega de Mendoza hace vinos homenajeando al mayo francés, los vinifica de maneras creativas, sacando de la caja cualquier dogma creado sobre cómo deben hacerse o tomarse los vinos. Una finca de diez hectáreas en Agrelo, Luján de Cuyo, con una bodega que se erigió unos años más tarde, y que ya tiene más de veinte años de historia. La Casa LIAP no es solo una bodega, es el espacio creativo donde se pinta con uva y se imagina con vino.

La Imaginación al Poder Noir de Blanc

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El Noir de Blanc de La Imaginación al Poder es un vino tinto elaborado con el mosto base de un vino blanco. Noir de Blanc es el sello de la bodega, la manera de decir que las ideas tienen siempre un lugar en la realidad, solo hay que empujarlas a que existan, cosecharlas, darles vida antes de decirles que no. Hacer un vino tinto de uvas blancas es una forma de desafiar a los sentidos. Nacido en conjunto con el Orange de Noir, se cosechan las variedades Merlot y Chardonnay el mismo día, se prensan, separando sus pieles de sus mostos y se cruzan las pieles del Merlot al mosto del Chardonnay. Un vino con acidez y frescura de blanco, y estructura de tinto.
 
Mosto de Chardonnay - Pieles de Merlot

Cosecha manual. Despalillado a mano.

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Región Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

La Imaginación al Poder es el nuevo proyecto de Mauro Villarejo, factotum de Trapezio (BoBo Wines, Finca Trapezio). Surge de explorar con distintos métodos de elaboración a partir de uvas de viñedo propio, en Agrelo, micro partidas de vinos naranjos, cosechas tempranas, experimentos y más. Esta bodega de Mendoza hace vinos homenajeando al mayo francés, los vinifica de maneras creativas, sacando de la caja cualquier dogma creado sobre cómo deben hacerse o tomarse los vinos. Una finca de diez hectáreas en Agrelo, Luján de Cuyo, con una bodega que se erigió unos años más tarde, y que ya tiene más de veinte años de historia. La Casa LIAP no es solo una bodega, es el espacio creativo donde se pinta con uva y se imagina con vino.