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Grand Vin L'Assemblage de Bodega Blanchard & Lurton es un corte, entre las que predominan Tocai, Sauvignon Blanc y Viognier, trabajadas por separado y fermentadas principalmente en barricas de roble, tanto nuevas como usadas con levaduras seleccionadas. Todas provienen de la Finca Chacayes plantada por François Lurton hace 20 años. Ubicada a 1.100 metros de altura, con suelos pedregosos y calcáreos muy drenantes y poco fértiles mezclados con morenas volcánicas.

 

80% Tokay - 5% Viognier - 15% Sauvignon Blanc

 

Tokay y Sauvignon Blanc: Cosechado a mano. Maceración en prensa y fermentación con levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en barricas francesas nuevas por una parte 40% y de un uso 60% a baja temperatura por 14 días. Fermentación con borras gruesas en barrica durante 12 meses.

Viognier: Cosechado a mano. Se elabora como una uva tinta en 3 barriles abiertos y de fermentación el orujo hasta mitad de fermentación. Luego el vino queda en contacto con las borras gruesas 1 mes por 30 días. Crianza con las borras en barrica durante 12 meses.

 

Región Los Cayaques, Valle de Uco , Mendoza, Argentina.


Bodega Blanchard & Lurton

Grand Vin 2021

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  • Tabaquería Cienfuegos Av. Independencia 397, San Telmo, Buenos Aires. De Lun. a Vie de 10 a 20hs y Sáb de 12 a 20hs

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Grand Vin L'Assemblage de Bodega Blanchard & Lurton es un corte, entre las que predominan Tocai, Sauvignon Blanc y Viognier, trabajadas por separado y fermentadas principalmente en barricas de roble, tanto nuevas como usadas con levaduras seleccionadas. Todas provienen de la Finca Chacayes plantada por François Lurton hace 20 años. Ubicada a 1.100 metros de altura, con suelos pedregosos y calcáreos muy drenantes y poco fértiles mezclados con morenas volcánicas.

 

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Tokay y Sauvignon Blanc: Cosechado a mano. Maceración en prensa y fermentación con levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en barricas francesas nuevas por una parte 40% y de un uso 60% a baja temperatura por 14 días. Fermentación con borras gruesas en barrica durante 12 meses.

Viognier: Cosechado a mano. Se elabora como una uva tinta en 3 barriles abiertos y de fermentación el orujo hasta mitad de fermentación. Luego el vino queda en contacto con las borras gruesas 1 mes por 30 días. Crianza con las borras en barrica durante 12 meses.

 

Región Los Cayaques, Valle de Uco , Mendoza, Argentina.


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