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Bodegas
Uno de los varios proyectos de la bodega Mil Suelos es Estancia los Cardones. Está ubicada en Tolombón, al sur de Cafayate, en el límite sur de Salta. En 2009 plantaron lo que fue el primer viñedo en la pendiente oriental de los valles calchaquíes en suelos de pizarra, una combinación que da lugar a vinos con muy buena acidez y frescura. Las uvas de los vinos de la línea Flor de Cardón provienen de Tolombón, la zona vitivinícola más septentrional del país. Especiado, profundo, con notas a frutos negros y rojos maduros, hierbas y pimentón. Leve tono tostado y fondo de cassis. Buen cuerpo con taninos jugosos y final prolongado.
Cabernet Sauvignon 100%
Elaboración en tanque de acero troncocónico con 10 días de maceración pelicular en frío 7 C. Fermentación con levaduras naturales durante 18 días. Remontajes del sombrero una vez por día. Maceración post fermentación 3 días.
Crianza 10 meses en barricas de roble francés de tercer uso.
Región Tolombón, Cafayate, Salta. Argentina.
Alejandro Sejanovich, Jorge Crotta y Jeff Mausbach son socios en la Bodega Mil Suelos, expresiones puras de terroirs de Mendoza, Salta y Jujuy. Buscar expresiones únicas a través de múltiples cepas. Conducirlas con una elaboración respetuosa. Convertirlas en vinos que quieran volver a probarse una y otra vez. Esa es la misión de Mil Suelos.
Cabernet Sauvignon 100%
Elaboración en tanque de acero troncocónico con 10 días de maceración pelicular en frío 7 C. Fermentación con levaduras naturales durante 18 días. Remontajes del sombrero una vez por día. Maceración post fermentación 3 días.
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Flor de Cardón Cabernet Sauvignon
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Sin stock
Uno de los varios proyectos de la bodega Mil Suelos es Estancia los Cardones. Está ubicada en Tolombón, al sur de Cafayate, en el límite sur de Salta. En 2009 plantaron lo que fue el primer viñedo en la pendiente oriental de los valles calchaquíes en suelos de pizarra, una combinación que da lugar a vinos con muy buena acidez y frescura. Las uvas de los vinos de la línea Flor de Cardón provienen de Tolombón, la zona vitivinícola más septentrional del país. Especiado, profundo, con notas a frutos negros y rojos maduros, hierbas y pimentón. Leve tono tostado y fondo de cassis. Buen cuerpo con taninos jugosos y final prolongado.
Cabernet Sauvignon 100%
Elaboración en tanque de acero troncocónico con 10 días de maceración pelicular en frío 7 C. Fermentación con levaduras naturales durante 18 días. Remontajes del sombrero una vez por día. Maceración post fermentación 3 días.
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Alejandro Sejanovich, Jorge Crotta y Jeff Mausbach son socios en la Bodega Mil Suelos, expresiones puras de terroirs de Mendoza, Salta y Jujuy. Buscar expresiones únicas a través de múltiples cepas. Conducirlas con una elaboración respetuosa. Convertirlas en vinos que quieran volver a probarse una y otra vez. Esa es la misión de Mil Suelos.
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