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La Liebre en Marzo te invita a sentarte a su mesa y compartir este vino espumante, elaborado con uvas Bonarda, de gran placer y un poco de locura. Espumente elaborado bajo el método Charmat. Estas burbujas Rosé son ideales para los amantes de las burbujas suaves y fáciles de beber. Su nombre nace de la percepción de que en el mes de Marzo las liebres se la pasan particularmente bien, y que vale la pena mantener ese espíritu durante todo el año. La inspiración nace de la frase inglesa “Mad as a March hare” así como del personaje de la liebre en “Alicia en el País de las Maravillas”, de Lewis Carroll. La liebre de Carroll toma té, pero esta liebre ya es mayor de edad y se toma unas burbujas. El arte de la etiqueta es de Osvaldo Chiavazza, pintor y escultor mendocino.

100% Bonarda

Cosecha manual. Uvas prensadas a su llegada a la bodega que le dan ese color rosado. Fermentación con levaduras nativas y sin ninguna corrección de acidez. Contacto sobre lías por 2 meses, para fomentar la complejidad aromática y lograr una mayor estructura en boca. Orgánico.

Región Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Cuando en 1996 el primer viñedo de la Bodega Altos Las Hormigas fue plantado, los trabajadores se enfrentaron a un duro altercado con las colonias de hormigas locales. Al buscar maneras naturales para desviar su atención y no eliminarlas, los trabajadores comentaban que las hormigas eran las «verdaderas» propietarias del lugar. Así nace el nombre de la bodega. Hoy la «hormiga» significa el trabajo duro, el juego en equipo, un símbolo y un amuleto de buena suerte. Por otra parte, «un trabajo de hormigas» es la frase argentina usada para describir un trabajo humilde, paciente y prolongado. Altos Las Hormigas es el proyecto ítalo-chileno de Antonio Morescalchi, Alberto Antonini, Attilio Pagli, Pedro Parra, Albert Cussen, Pedro Donoso y Patricio Bustamante en el corazón de Mendoza, inicialmente en Luján de Cuyo donde tienen la bodega y 211 hectáreas de tierra donde sembraron 47 hectáreas de Malbec entre 1996 y 2012 y otras seis hectáreas de Bonarda en el 2007. Posteriormente sembraron 54 hectáreas en Altamira en el Valle de Uco con otras variedades para mantener la biodiversidad.

Como una liebre en Marzo Burbujas Rosé

Name: Como una liebre en Marzo Burbujas Rosé
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