Achaval Ferrer Quimerino Blanco
Quimerino es una línea de vinos donde el espíritu libre de Achaval Ferrer se expresa. En la constante búsqueda de la perfección, Achaval Ferrer pone de manifiesto el trabajo más artesanal de su equipo enológico, donde la innovación marca el ritmo de vinos frescos y sutiles aristas. Alcohol: 14,5%, Ph: 3,7, Acidez total: 6,00 g/L
90% Sauvignon Blanc - 10% Roussanne Marsanne
Cada cepa fue fermentada por separado en tanques de acero inoxidable.
El corte final se realizó previo al embotellado.
Región Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
La Bodega Achaval Ferrer protegió el legado del tiempo en una época donde lo viejo era reemplazado por lo nuevo. Hoy, se sigue cuidando ese legado manteniendo el ADN de plantas centenarias y combinando la pasión con la sabiduría, para crear vinos que expresen la mística del terroir excepcional al que pertenecen. Porque nadie tiene más experiencia que el tiempo, y nadie sabe más que la naturaleza. Desde sus inicios, la bodega persigue un camino fuertemente marcado por su obsesión y respeto por la naturaleza. Los pilares fundamentales de la producción en Achaval-Ferrer, tienen foco en la mínima intervención necesaria entre la tierra y la copa.
