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Zaha significa corazón en lengua huarpe, el lenguaje de los indígenas originarios de Mendoza. Este vino proviene de su finca Toko, que significa piedra, es por esto que han elegido este nombre para su viñedo de 3,5 ha en Paraje Altamira, ya que los suelos pedregosos son una de las características que distingue esta indicación geográfica en el Valle de Uco. Un vino tinto singular. Este blend muestra aromas a frambuesa, pimienta negra y hierbas. En boca se muestra con un paladar firme, cuerpo complejo, taninos dulces y bien marcados que otorgan un final pronunciado.
Es el resultado de distintas microvinificaciones donde el Malbec y el Cabernet Sauvignon son confermentados, logrando así que las características de ambos varietales se entrelazan de manera profunda. La cosecha se hace en varias etapas durante toda la temporada. Se comienza con un Malbec cofermentado con un poco de Cabernet Sauvignon, en busca de acidez marcada, aromas florales en el Malbec y de hierbas y menta en el Cabernet Sauvignon. En la segunda etapa se cosecha a mitad de temporada, se realiza una selección de Malbec del área con más presencia de piedras blancas con calcáreo. Aquí se busca el carácter mineral que distingue a Altamira. Para finalizar se cosecha Malbec y Cabernet Sauvignon de la parte limosa de la finca. Es una cosecha más tardía ya que se trata de obtener un perfil de frutas negras, un medio paladar completo y concentrado del malbec, sumado a los sabores de cassis y gran estructura que caracteriza al Cabernet Sauvignon maduro. Crianza entre 8 y 10 meses en barricas de roble Francés usadas.
Región Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
En Teho poseen la fascinación por los viñedos viejos, tesoros de la viticultura argentina de los que hoy en día pocos se conservan. En el idioma de los huarpes nativos originarios de Mendoza, Teho significa sangre de la tierra. Elaboran partidas limitadas que reflejan las características únicas de las dos pequeñas fincas que poseen y de algunos terruños especiales de Valle de Uco. Los vinos representan la búsqueda de la complejidad y el equilibrio, basándose en el concepto de cofermentación: distintas variedades y puntos de cosecha que fermentan juntas, logrando capturar la evolución de aromas, sabores y texturas, óptimas para cada botella. Son todas microvinificaciones de pequeños lotes de uvas que se cosechan y fermentan en conjunto para producir los vinos más complejos e intensos posibles.
Zaha El Corte Red Blend
Zaha significa corazón en lengua huarpe, el lenguaje de los indígenas originarios de Mendoza. Este vino proviene de su finca Toko, que significa piedra, es por esto que han elegido este nombre para su viñedo de 3,5 ha en Paraje Altamira, ya que los suelos pedregosos son una de las características que distingue esta indicación geográfica en el Valle de Uco. Un vino tinto singular. Este blend muestra aromas a frambuesa, pimienta negra y hierbas. En boca se muestra con un paladar firme, cuerpo complejo, taninos dulces y bien marcados que otorgan un final pronunciado.
Es el resultado de distintas microvinificaciones donde el Malbec y el Cabernet Sauvignon son confermentados, logrando así que las características de ambos varietales se entrelazan de manera profunda. La cosecha se hace en varias etapas durante toda la temporada. Se comienza con un Malbec cofermentado con un poco de Cabernet Sauvignon, en busca de acidez marcada, aromas florales en el Malbec y de hierbas y menta en el Cabernet Sauvignon. En la segunda etapa se cosecha a mitad de temporada, se realiza una selección de Malbec del área con más presencia de piedras blancas con calcáreo. Aquí se busca el carácter mineral que distingue a Altamira. Para finalizar se cosecha Malbec y Cabernet Sauvignon de la parte limosa de la finca. Es una cosecha más tardía ya que se trata de obtener un perfil de frutas negras, un medio paladar completo y concentrado del malbec, sumado a los sabores de cassis y gran estructura que caracteriza al Cabernet Sauvignon maduro. Crianza entre 8 y 10 meses en barricas de roble Francés usadas.
Región Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
En Teho poseen la fascinación por los viñedos viejos, tesoros de la viticultura argentina de los que hoy en día pocos se conservan. En el idioma de los huarpes nativos originarios de Mendoza, Teho significa sangre de la tierra. Elaboran partidas limitadas que reflejan las características únicas de las dos pequeñas fincas que poseen y de algunos terruños especiales de Valle de Uco. Los vinos representan la búsqueda de la complejidad y el equilibrio, basándose en el concepto de cofermentación: distintas variedades y puntos de cosecha que fermentan juntas, logrando capturar la evolución de aromas, sabores y texturas, óptimas para cada botella. Son todas microvinificaciones de pequeños lotes de uvas que se cosechan y fermentan en conjunto para producir los vinos más complejos e intensos posibles.
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