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Bodegas
Numina es un vino de corte que expresa el espíritu de los viñedos del área fundacional de Salentein, elaborado con las mejores uvas provenientes de pequeñas parcelas seleccionadas. Numina Pinot Noir es de color rojo cereza, brillante. Posee aromas a hierbas frescas que se combinan con notas de frutas rojas como guindas y cerezas. En boca es frutado, se destaca por su frescura, taninos de textura fina y jugosidad. Para la elaboración de este vino se utiliza uva Pinot Noir, proveniente de parcelas ubicadas en Finca La Pampa, dentro de la IG San Pablo.
100% Pinot Noir
Cosecha manual. Este vino se compone de 6 % uvas microvinificadas en barricas de roble francés, 27 % fermentado en tanques de acero inoxidable, 50 % en cubas de roble y 18 % en copa de concreto. Fermentación en tanques y cubas con presencia del 10% de racimo entero. Maceración prefermentativa a 10 °C durante 3 - 5 días con levaduras de bioprotección y gases inertes sin sulfitos en esta etapa. Fermentación alcohólica con levadura seleccionada específicamente para esta variedad y levaduras indígenas durante 6 a 8 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza 9 meses en contacto con las lías.
Región Los Nogales, San Pablo, Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, Argentina
Bodegas Salentein ha comenzado a transformar la vitivinicultura de la Argentina desde sus viñedos situados en el Valle de Uco, Mendoza. El objetivo de Bodegas Salentein es claro: elaborar vinos de la más alta calidad, comprometidos con la tierra en la que nacen. Durante su elaboración, Salentein respeta la naturaleza y, al mismo tiempo, se involucra con la comunidad de la zona; porque la gente se convierte en un componente esencial que se refleja en la expresión de los vinos. Una nueva visión de la calidad -con plantaciones de varietales clásicos, preservación de vides antiguas, re aplicación de técnicas artesanales europeas y la utilización de tecnología de avanzada- da como resultado vinos de nivel internacional.
100% Pinot Noir
Cosecha manual. Este vino se compone de 6 % uvas microvinificadas en barricas de roble francés, 27 % fermentado en tanques de acero inoxidable, 50 % en cubas de roble y 18 % en copa de concreto. Fermentación en tanques y cubas con presencia del 10% de racimo entero. Maceración prefermentativa a 10 °C durante 3 - 5 días con levaduras de bioprotección y gases inertes sin sulfitos en esta etapa. Fermentación alcohólica con levadura seleccionada específicamente para esta variedad y levaduras indígenas durante 6 a 8 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza 9 meses en contacto con las lías.
Región Los Nogales, San Pablo, Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, Argentina
Bodegas Salentein ha comenzado a transformar la vitivinicultura de la Argentina desde sus viñedos situados en el Valle de Uco, Mendoza. El objetivo de Bodegas Salentein es claro: elaborar vinos de la más alta calidad, comprometidos con la tierra en la que nacen. Durante su elaboración, Salentein respeta la naturaleza y, al mismo tiempo, se involucra con la comunidad de la zona; porque la gente se convierte en un componente esencial que se refleja en la expresión de los vinos. Una nueva visión de la calidad -con plantaciones de varietales clásicos, preservación de vides antiguas, re aplicación de técnicas artesanales europeas y la utilización de tecnología de avanzada- da como resultado vinos de nivel internacional.
Salentein Numina Pinot Noir
Sin stock
Numina es un vino de corte que expresa el espíritu de los viñedos del área fundacional de Salentein, elaborado con las mejores uvas provenientes de pequeñas parcelas seleccionadas. Numina Pinot Noir es de color rojo cereza, brillante. Posee aromas a hierbas frescas que se combinan con notas de frutas rojas como guindas y cerezas. En boca es frutado, se destaca por su frescura, taninos de textura fina y jugosidad. Para la elaboración de este vino se utiliza uva Pinot Noir, proveniente de parcelas ubicadas en Finca La Pampa, dentro de la IG San Pablo.
100% Pinot Noir
Cosecha manual. Este vino se compone de 6 % uvas microvinificadas en barricas de roble francés, 27 % fermentado en tanques de acero inoxidable, 50 % en cubas de roble y 18 % en copa de concreto. Fermentación en tanques y cubas con presencia del 10% de racimo entero. Maceración prefermentativa a 10 °C durante 3 - 5 días con levaduras de bioprotección y gases inertes sin sulfitos en esta etapa. Fermentación alcohólica con levadura seleccionada específicamente para esta variedad y levaduras indígenas durante 6 a 8 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza 9 meses en contacto con las lías.
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Bodegas Salentein ha comenzado a transformar la vitivinicultura de la Argentina desde sus viñedos situados en el Valle de Uco, Mendoza. El objetivo de Bodegas Salentein es claro: elaborar vinos de la más alta calidad, comprometidos con la tierra en la que nacen. Durante su elaboración, Salentein respeta la naturaleza y, al mismo tiempo, se involucra con la comunidad de la zona; porque la gente se convierte en un componente esencial que se refleja en la expresión de los vinos. Una nueva visión de la calidad -con plantaciones de varietales clásicos, preservación de vides antiguas, re aplicación de técnicas artesanales europeas y la utilización de tecnología de avanzada- da como resultado vinos de nivel internacional.
100% Pinot Noir
Cosecha manual. Este vino se compone de 6 % uvas microvinificadas en barricas de roble francés, 27 % fermentado en tanques de acero inoxidable, 50 % en cubas de roble y 18 % en copa de concreto. Fermentación en tanques y cubas con presencia del 10% de racimo entero. Maceración prefermentativa a 10 °C durante 3 - 5 días con levaduras de bioprotección y gases inertes sin sulfitos en esta etapa. Fermentación alcohólica con levadura seleccionada específicamente para esta variedad y levaduras indígenas durante 6 a 8 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza 9 meses en contacto con las lías.
Región Los Nogales, San Pablo, Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, Argentina
Bodegas Salentein ha comenzado a transformar la vitivinicultura de la Argentina desde sus viñedos situados en el Valle de Uco, Mendoza. El objetivo de Bodegas Salentein es claro: elaborar vinos de la más alta calidad, comprometidos con la tierra en la que nacen. Durante su elaboración, Salentein respeta la naturaleza y, al mismo tiempo, se involucra con la comunidad de la zona; porque la gente se convierte en un componente esencial que se refleja en la expresión de los vinos. Una nueva visión de la calidad -con plantaciones de varietales clásicos, preservación de vides antiguas, re aplicación de técnicas artesanales europeas y la utilización de tecnología de avanzada- da como resultado vinos de nivel internacional.
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