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Manos Negras es otro proyecto de la Bodega Mil suelos. Manos Negras hace referencia a como quedan las manos en la vendimia, manchadas de vino y es el proyecto donde trabajan con distintos viñedos a lo largo de Argentina, buscando distintos climas. Red Soil es un Pinot de Añelo, en Neuquén, de un viñedo situado en la orilla de un río, con fuerte presencia de manchas rojas. La pobreza de estas manchas produce rendimientos mucho más bajos que el resto del viñedo. El alto contenido de hierro agrega una mayor complejidad en el vino, con una mineralidad y terrosidad notables. Fresco, jugoso, notas a frutas rojas acidas y algo de hierbas. El cuerpo es ligero, pero de mucha fibra, de mucha tensión.

Pinot Noir 100%

Despalillado suave, maceración en frío por 7 días. Fermentación con baya entera. Remontajes extensivos durante los primeros 8 días de fermentación. Fermentación total de 13 días. 100% fermentación malolactica en barrica.

Crianza 12 meses en barricas de roble frances, 20% nuevas.

Región Añelo, Neuquén, Argentina.

Alejandro Sejanovich, Jorge Crotta y Jeff Mausbach son socios en la Bodega Mil Suelos, expresiones puras de terroirs de Mendoza, Salta y Jujuy. Buscar expresiones únicas a través de múltiples cepas. Conducirlas con una elaboración respetuosa. Convertirlas en vinos que quieran volver a probarse una y otra vez. Esa es la misión de Mil Suelos.

Manos Negras Red Soil Pinot Noir

Name: Manos Negras Red Soil Pinot Noir
Price: 15000 ARS
Availability: InStock

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Manos Negras Red Soil Pinot Noir

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