Alma 4 Bonarda
En Zuccardi desafiaron los prejuicios existentes e hicieron un espumante tinto con método tradicional, y con Bonarda por su identidad argentina. El resultado es un espumante para acompañar comidas. A la vista es intenso rojo con fondos negros y violáceos profundos. En nariz sorprenden las frutas negras y rojas como moras, cerezas, ciruelas y frutillas. Luego aparecen también, notas balsámicas y especiadas: tomillo, eucaliptus. En boca es fresco y potente. La mermelada de higos se suma a las ciruelas y cerezas que marcan su presencia. De gran cuerpo y volumen, con suaves taninos. Es vivo. Persiste. Tiene intensidad y rebeldía. Elaborado bajo el método Champenoise.
100% Bonarda
Vino base: prensado directo. Fermentación a 15/18 ºC durante 20 días. Sin fermentación maloláctica. Espumante: método tradicional Champenoise. Segunda fermentación en botellas entre 14 y 16 ºC. Tiempo sobre levaduras: 30 meses. Degüello realizado de forma manual.
Región San José, La Carrera, Tupungato - Valle de Uco y Santa Rosa, Mendoza, Argentina
La Bodega Zuccardi es una bodega argentina fundada por el ingeniero Alberto Zuccardi en 1963. Es una de las bodegas más importantes del país y pertenece a la empresa familiar Familia Zuccardi. La familia Zuccardi se caracteriza por su pasión por el vino y por su compromiso con el medio ambiente. La bodega se integra al paisaje y respeta la diversidad del lugar donde se plantan los viñedos. Cultivan vinos de montaña, su trabajo comienza en el viñedo. En la bodega son muy respetuosos para que los vinos expresen, con transparencia, el lugar de donde provienen.
