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Inicio / Cava / Vinos / Tintos / Blend / Achaval Ferrer Quimera Tinto
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En la mitología griega, la Quimera era una bestia formada por las partes de tres animales diferentes. Esta es una conexión clara con el hecho de ser un vino de corte. Aún así, el segundo significado de la palabra es el que mejor representa al vino. Una Quimera es una búsqueda imposible, la búsqueda de lo inalcanzable. Esta es la mentalidad que todos tienen en los viñedos y la bodega cada año cuando producen este vino: sin seguir ninguna regla o tradición, el objetivo es producir la mejor mezcla posible cada año. Alcohol: 14,6%. Ph: 3,7. Acidez total: 6,0 g/L

48% Malbec - 19% Cabernet Sauvignon - 18% Cabernet Franc - 13% Merlot - 2 % Petit Verdot.

Fermentación de cada variedad de manera independiente, y apenas terminadas las fermentaciones se hace el corte final para bajarlo a barrica ya como vino de corte.

Fermentación maloláctica durante 13 meses en barricas de roble francés. El 50% son barricas nuevas y el 50% de segundo uso.

Crianza 13 meses en barricas nuevas de roble francés.

Región Malbec de Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina

              Cabernet Sauvignon de Medrano, Junín, Mendoza, Argentina.

              Cabernet Sauvignon de Los Arboles,Tunuyan, Mendoza, Argentina.

              Merlot y Cabernet Franc de Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

La Bodega Achaval Ferrer protegió el legado del tiempo en una época donde lo viejo era reemplazado por lo nuevo. Hoy, se sigue cuidando ese legado manteniendo el ADN de plantas centenarias y combinando la pasión con la sabiduría, para crear vinos que expresen la mística del terroir excepcional al que pertenecen. Porque nadie tiene más experiencia que el tiempo, y nadie sabe más que la naturaleza. Desde sus inicios, la bodega persigue un camino fuertemente marcado por su obsesión y respeto por la naturaleza. Los pilares fundamentales de la producción en Achaval-Ferrer, tienen foco en la mínima intervención necesaria entre la tierra y la copa.

 

Achaval Ferrer Quimera Tinto

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En la mitología griega, la Quimera era una bestia formada por las partes de tres animales diferentes. Esta es una conexión clara con el hecho de ser un vino de corte. Aún así, el segundo significado de la palabra es el que mejor representa al vino. Una Quimera es una búsqueda imposible, la búsqueda de lo inalcanzable. Esta es la mentalidad que todos tienen en los viñedos y la bodega cada año cuando producen este vino: sin seguir ninguna regla o tradición, el objetivo es producir la mejor mezcla posible cada año. Alcohol: 14,6%. Ph: 3,7. Acidez total: 6,0 g/L

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Fermentación de cada variedad de manera independiente, y apenas terminadas las fermentaciones se hace el corte final para bajarlo a barrica ya como vino de corte.

Fermentación maloláctica durante 13 meses en barricas de roble francés. El 50% son barricas nuevas y el 50% de segundo uso.

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Región Malbec de Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina

              Cabernet Sauvignon de Medrano, Junín, Mendoza, Argentina.

              Cabernet Sauvignon de Los Arboles,Tunuyan, Mendoza, Argentina.

              Merlot y Cabernet Franc de Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

La Bodega Achaval Ferrer protegió el legado del tiempo en una época donde lo viejo era reemplazado por lo nuevo. Hoy, se sigue cuidando ese legado manteniendo el ADN de plantas centenarias y combinando la pasión con la sabiduría, para crear vinos que expresen la mística del terroir excepcional al que pertenecen. Porque nadie tiene más experiencia que el tiempo, y nadie sabe más que la naturaleza. Desde sus inicios, la bodega persigue un camino fuertemente marcado por su obsesión y respeto por la naturaleza. Los pilares fundamentales de la producción en Achaval-Ferrer, tienen foco en la mínima intervención necesaria entre la tierra y la copa.