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Color rojo intenso con reflejos violáceos. Nariz potente con notas frutadas maduras destacándose las ciruelas, cerezas negras, frambuesas y un toque floral. Las especias como pimienta rosa y blanca están presentes; luego aparecen la vainilla y el caramelo. En boca es un vino complejo y corpulento de buen graso y carnosidad. Los taninos están presentes pero son muy suaves y dulces por la madurez de las uvas. Es un vino largo que puede conservarse por muchos años en botella donde crecerá en complejidad y variedad de aromas.
Malbec 55 % - Cabernet Sauvignon 25 % - Cabernet Franc 15 % - Petit Verdot 5 %
Cocecha manual
Fermentación en pequeños tanques de 50 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas.
Maceración total de 25 días en tanques de 50 Hl.
Prensado neumático a baja presión.
Fermentación maloláctica en barricas.
Crianza en barricas de roble francés durante 16 meses (tostado medio, fondo sin tostar).
Clarificación suave, sin filtración.
Región Altamira, Valle de Uco y Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
A Roberto De La Mota le gusta bromear con que nació en una bodega, ya que su educación y formación enológica comenzó mucho antes de que estudiara en la Universidad Nacional de Cuyo. Dio sus primeros pasos de la mano de su padre, el más famoso enólogo argentino, Don Raúl de la Mota. Luego de concluir su estudios en Montpellier, Francia, y de dirigir una de las bodegas más importantes del país, Roberto pudo cumplir el sueño de la bodega propia. Es a partir de ella que surge Revancha, donde la unión de experiencia, pasión y un terroir incomparable, dan como resultado vinos únicos.
La Gran Revancha
Color rojo intenso con reflejos violáceos. Nariz potente con notas frutadas maduras destacándose las ciruelas, cerezas negras, frambuesas y un toque floral. Las especias como pimienta rosa y blanca están presentes; luego aparecen la vainilla y el caramelo. En boca es un vino complejo y corpulento de buen graso y carnosidad. Los taninos están presentes pero son muy suaves y dulces por la madurez de las uvas. Es un vino largo que puede conservarse por muchos años en botella donde crecerá en complejidad y variedad de aromas.
Malbec 55 % - Cabernet Sauvignon 25 % - Cabernet Franc 15 % - Petit Verdot 5 %
Cocecha manual
Fermentación en pequeños tanques de 50 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas.
Maceración total de 25 días en tanques de 50 Hl.
Prensado neumático a baja presión.
Fermentación maloláctica en barricas.
Crianza en barricas de roble francés durante 16 meses (tostado medio, fondo sin tostar).
Clarificación suave, sin filtración.
Región Altamira, Valle de Uco y Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
A Roberto De La Mota le gusta bromear con que nació en una bodega, ya que su educación y formación enológica comenzó mucho antes de que estudiara en la Universidad Nacional de Cuyo. Dio sus primeros pasos de la mano de su padre, el más famoso enólogo argentino, Don Raúl de la Mota. Luego de concluir su estudios en Montpellier, Francia, y de dirigir una de las bodegas más importantes del país, Roberto pudo cumplir el sueño de la bodega propia. Es a partir de ella que surge Revancha, donde la unión de experiencia, pasión y un terroir incomparable, dan como resultado vinos únicos.
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